Για 20 χρόνια, ο William Grant έτρεφε το όνειρο να δημιουργήσει το καλύτερο whisky της Σκωτίας. Το 1886, η οικογένεια Grant ξεκίνησε την κατασκευή του αποστακτηρίου τους που ονόμασε «Glenfiddich», δηλαδή «Κοιλάδα των Ελαφιών». Το Glenfiddich είναι σήμερα το Νο 1 σε πωλήσεις Single Malt Whisky στην Κύπρο και το πιο πολυβραβευμένο Single Malt Scotch Whisky στον κόσμο – μια πραγματική εικόνα της καινοτομίας που χαρακτήριζε τους ιδρυτές του και συνεχίζει να χαρακτηρίζει τους απογόνους τους.