Η Ευανθία Σάββα γεννήθηκε το 1964 στη Λάρνακα και διαμένει στην Αραδίππου. Είναι παντρεμένη με τον Σαββάκη Σάββα και έχουν τρία παιδιά. Είναι απόφοιτος  του Τμήματος Νομικής του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης. Διετέλεσε Βουλεύτρια  στην εκλογική Περιφέρεια Λάρνακας την  βουλευτική περίοδο 2016-2021. Ως βουλεύτρια ήταν μέλος των Κοινοβουλευτικών Επιτροπών Εσωτερικών, Νομικών, Εργασίας ,Περιβάλλοντος και Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων. Διετέλεσε επίσης  μέλος της Διακοινοβουλευτικής Συνέλευσης της Ορθοδοξίας και εισηγήτρια επιτροπής Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων. Διετέλεσε Δημοτική Σύμβουλος ΑΚΕΛ  στον Δήμο Αραδίππου (2006-2016), πρόεδρος της Επιτροπής Ευημερίας και Κοινωνικής Πρόνοιας του Δήμου. Είναι μέλος της Κεντρικής Επιτροπής του ΑΚΕΛ , μέλος της Κεντρικής Γραμματείας της ΠΟΓΟ, και αντιπρόεδρος του σωματείου  ΣΥΜΜΕΤΟΧΉ ΣΤΗΝ ΖΩΗ. Είναι μέλος του Δ.Σ του Θεατρικού Οργανισμού Κύπρου