Ο Θεόδωρος Σταύρου γεννήθηκε το 1973. Σπούδασε Πολιτικός Μηχανικός και πήρε πτυχίο στο Management από το Henley Management College του Λονδίνου. Είναι επίσης κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Διοίκηση Επιχειρήσεων (MBA) και Διαπιστευμένος Ειδικός για το Ξέπλυμα Χρήματος (CAMS). Το 2001 εντάχθηκε στη ΜΟΚΑΣ, ως Ανακριτής σε υποθέσεις ξεπλύματος βρώμικου χρήματος και χρηματοδότησης της τρομοκρατίας. Εκτός από τα κύρια καθήκοντά του ως ανακριτής και στα 17 χρόνια του κ. Σταύρου στη ΜΟΚΑΣ ήταν επίσης εκπρόσωπος της Κύπρου σε διάφορους οργανισμούς όπως η Europol, η επιτροπή MONEYVAL του Συμβουλίου της Ευρώπης, το FIU.net κ.α.. Από το 2017 ο κ. Σταύρου εργάζεται στον τραπεζικό τομέα και είναι σήμερα ο Επικεφαλής Συμμόρφωσης της Société Générale Bank Cyprus. Ο κ. Σταύρου είναι επίσης πιστοποιημένος ειδικός για θέματα Ρωσικών Κυρώσεων κατά του ξεπλύματος χρήματος (CRMS-RS).