Η Μαρία Χατζησταύρου δραστηριοποιείται στο χώρο τους Interior Design σχεδόν 20 χρόνια. Τα τελευταία 15 χρόνια διατηρεί γραφείο το οποίο ξεκίνησε από την Αθήνα, ενώ τώρα εδρεύει στη Γενεύη, της Ελβετίας. Η φιλοσοφία της είναι η βελτίωση του τρόπου ζωής των ανθρώπων με τους οποίους συνεργάζεται, δημιουργώντας ένα εντυπωσιακό, αξιομνημόνευτο και ταυτόχρονα λειτουργικό αποτέλεσμα. Ασχολείται με τη διακόσμηση ιδιωτικών πολυτελών κατασκευών, ξενοδοχείων και επαγγελματικών χώρων, μέσα από μια μοναδική προσέγγιση του χώρου, της αρχιτεκτονικής αλλά και του οράματος του πελάτης. Έργα της έχουν δημοσιευτεί σε περιοδικά ανά το κόσμο, αλλά και έχει βραβευτεί σε αξιόλογους διαγωνισμούς της Ελλάδας και του εξωτερικού.