Η Γεωργία Σιάηλου είναι κάτοχος πτυχίου Ιστορίας και Αρχαιολογίας του Πανεπιστήμιου Κύπρου με κατεύθυνση στην Αρχαιολογία, κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου Διοίκησης Επιχειρήσεων (ΜΒΑ) του Πανεπιστημίου Κύπρου και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου Αρχαιολογίας Τοπίου, ΓΣΠ και Εικονικών Περιβαλλόντων του Πανεπιστημίου Birmingham. Διαθέτει εκτενή εμπειρία στη διαχείριση ευρωπαϊκών προγραμμάτων, ενώ από το 2018 μέχρι 2022 αποτέλεσε Στέλεχος στο Γραφείο Διασύνδεσης του Ευρωπαϊκού Πανεπιστημίου Κύπρου, στο πλαίσιο του Έργου: “Γραφεία Διασύνδεσης Πανεπιστημίων με την αγορά εργασίας”.