Ο Απόστολος Σίσκος είναι απόφοιτος του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών (MSc) στις Περιβαλλοντικές Επιστήμες από το Wageningen University. Διαθέτει 20ετή εμπειρία στα θέματα της προστασίας του περιβάλλοντος, της βιώσιμης ανάπτυξης και της κλιματικής αλλαγής. Το 2002 ίδρυσε την Envirometrics (www.envirometrics.gr), ενώ το 2005 μαζί με τον Κώστα Αντωνιάδη ίδρυσαν τον φορέα επαλήθευσης αερίων του θερμοκηπίου EMICERT (www.emicert.com). Ως σύμβουλος έχει συνεργαστεί με πλήθος βιομηχανιών και επιχειρήσεων σε διάφορους κλάδους δραστηριότητας. Έχει συντονίσει σειρά έργων που σχετίζονται με την αύξηση της ανθεκτικότητας του δημόσιου και ιδιωτικού τομέα στην κλιματική αλλαγή και έχει συμμετάσχει σε πολυάριθμα έργα υπολογισμού του ανθρακικού και περιβαλλοντικού αποτυπώματος. Τέλος, είναι εκλεγμένο μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Αθηνών (EBEA).