Συνταγματάρχης Υγειονομικού ε.α., Κτηνίατρος – Μικροβιολόγος Τροφίμων, Kasalias Food Industry Consultants

Ο Νίκος Κασαλιάς, υπηρέτησε επί τριακονταετία σε πολλές θέσεις του υγειονομικού των Ε.Δ. (Διευθύνσεις και μονάδες υγειονομικών σχηματισμών, εργαστηρίων ελέγχου τροφίμων, επιθεωρήσεις σε βιομηχανίες προμηθευτών σε Ελλάδα και εξωτερικό συμπεριλαμβανομένης της Κύπρου κλπ). Είναι εκπαιδευτής επιθεωρητών ΕΦΕΤ και συναρμόδιων φορέων, συμμετοχή στην συγγραφή του Κώδικα Τροφίμων και ποτών, προϊόντων ΠΟΠ και ΠΓΕ, Σχεδιασμός και εφαρμογή συστημάτων διασφάλισης ποιότητας με βάση διεθνή πρότυπα (ISO 22000:2018, IFS, BRC κλπ), Μελέτη – σχεδιασμό εγκαταστάσεων τροφίμων (βιομηχανίες, σφαγεία κλπ), Εκπαιδεύσεις και σεμινάρια, εθνικά και κοινοτικά ερευνητικά προγράμματα σε συνεργασία με πανεπιστήμια.