Ο Ουράνιος Τζαμαλούκας έχει πραγματοποιήσει σπουδές στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (BSc) και το University of Edinburgh (MSc by research, και PhD). Έχει διεξάγει ερευνητικό έργο στη διατροφή ζώων σε σχέση με τα ενδοπαράσιτα μηρυκαστικών, τη βιολογική κτηνοτροφία, τη χρήση εναλλακτικών φυτών και ζωοτροφών στα ιδρύματα Scottish Agricultural College, στο Moredun Research Institute (UK). Έχει προσελκύσει χρηματοδότηση για ερευνητικά έργα από το ΙδΈΚ, την Ευρωπαϊκή Ένωση και ιδιωτικούς φορείς χρηματοδότησης σε έργα που περιλαμβάνουν τη μελέτη των παραγόντων που επηρεάζουν τα χαρακτηριστικά του γάλακτος, τη βιολογική κτηνοτροφία, τις εναλλακτικές ζωοτροφές και το προφίλ του λίπους του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων. Είναι συγγραφέας περισσότερων από 60 άρθρων σε επιστημονικά περιοδικά, μονογραφιών και ανακοινώσεων σε διεθνή συνέδρια. Είναι μέλος επιστημονικών ενώσεις και συμμετέχει σε εθνικές και διεθνείς επιτροπές που σχετίζονται με την παραγωγή γάλακτος και τα μηρυκαστικά.