Ο Σάκης Θεοδοσίου είναι απόφοιτος του University of Arizona με πτυχίο και μεταπτυχιακό στον κλάδο της Ηλεκτρολογίας καθώς και του Cyprus International Institute of Management με μεταπτυχιακό στην Διοίκηση Επιχειρήσεων. Κατά την διάρκεια της καριέρας του έχει εργαστεί ως Διευθυντής Πωλήσεων και Εμπορικός Διευθυντής σε μεγάλες εταιρείες και από τον Ιούνιο του 2019 κατέχει την θέση του Εμπορικού Διευθυντή στην εταιρεία M. D. Cyprus Soya Ltd η οποία εισάγει και εμπορεύεται πρώτες ύλες ζωοτροφών. Τον Δεκέμβριο του ιδίου χρόνου έχει διοριστεί και Director της εταιρείας.