Η κ. Στεφανή Θεοφάνους εργάζεται στην εταιρεία GrantXpert Consulting Ltd από το 2017 και είναι Υπεύθυνη του Τμήματος Εθνικών και Συγχρηματοδοτούμενων Προγραμμάτων της εταιρείας. Έχει πτυχίο στα Οικονομικά από το Πανεπιστήμιο Κύπρου και μεταπτυχιακό στη Διοίκηση & Επιχειρηματικότητα από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου.
Ως Υπεύθυνη του Τμήματος Εθνικών και Συγχρηματοδοτούμενων Προγραμμάτων, η Στέφανη συμμετέχει στην προετοιμασία προτάσεων εκ μέρους μεγάλου αριθμού πελατών, με σκοπό την άντληση επιχορηγήσεων από τα Διαρθρωτικά Ταμεία της Κυπριακής Κυβέρνησης και το Ταμείο Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας (RRF). Επιπλέον, βοηθά αυτούς τους πελάτες στη Διαχείριση του έργου, αφού εγκριθούν οι προτάσεις τους. Η Στέφανη έχει συμμετάσχει σε μεγάλο αριθμό δημοσίων διαγωνισμών και εθνικών χρηματοδοτικών προγραμμάτων, όπως η Νέα Επιχειρηματικότητα και Γυναικεία Επιχειρηματικότητα, η Ψηφιακή Αναβάθμιση Επιχειρήσεων, η Μεταποίηση Επιχειρήσεων κλπ. Τέλος, η Στέφανη συμμετέχει στην υλοποίηση ευρωπαϊκών προγραμμάτων που επιχορηγούνται από προγράμματα όπως ERASMUS+ και Horizon με θεματικές όπως επιχειρηματικότητα και καινοτομία σε startups, φοιτητές γυναίκες και σε παιδιά.