Ο Βασίλης Συμεού κατέχει Ph.D στην ζωική παραγωγή από το Newcastle University, Αγγλίας. Τα τελευταία 6 χρόνια διετέλεσε ειδικός επιστήμονας και εκπαιδευτής στο τμήμα Γεωπονικών Επιστημών του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου και τμήμα Γεωργοκτηνοτροφίας του ινστιτούτου IPS Πανεπιστημίου UCLAN CYPRUS, αντίστοιχα. Εργάζεται παράλληλα στην εταιρία Vettaky Ltd, όπου εξειδικεύεται στην παροχή συμβουλών για την μετάβαση συμβατικών εντατικών μονάδων σε περιβαλλοντικά βιώσιμές κτηνοτροφικές μονάδες.